Teplota hraje v přípravě dokonalé kávy zásadní roli. A nejde tu jen o šálek. Správně nahřáté musí být prakticky všechno. Optimální teplotu vody pro extrakci kávy nastavíte v menu kávovaru, kdy doporučujeme maximální možnou teplotu.
Extrakční hadice a trubky i „presovací, chcete-li centrální jednotka“ uvnitř kávovaru potřebují nejdříve pořádně nahřát. Jedinou možností, jak toho docílit, je před vlastní přípravou nápoje proplach kávovaru horkou vodou a navíc doporučujeme „obětovat“ 1–2 „dlouhé“ porce kávy. Každý další šálek se vám pak odmění několikanásobně vyšší kvalitou a intenzivnější vůní i chutí.
